Wij vroegen eigenaars Tom en Emile naar de ‘Flo’ van Restaurant Florentin. Waar komt de naam van jullie restaurant vandaan? Drie jaar geleden is De Oude Gasfabriek in Groningen omgetoverd tot restaurant Florentin, beter bekend als FLO. Florentin is vernoemd naar de gelijknamige wijk in Tel Aviv, Israël – waar net als in FLO verschillende… Lees verder Het verhaal van: Florentin
Met bieren als Kon Minder, Abel’s Ale, Tropical Pale Ale, Abbey Rave en Koudvuur scoort Baxbier hoog op de (internationale)markt voor de speciaalbier liefhebber. We vroegen Melissa van Baxbier waar het succes van deze mooie brouwerij vandaan komt. Hoe is Baxbier begonnen? Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door twee wielervrienden. Wat uit nieuwsgierigheid en… Lees verder Het verhaal van: Baxbier
Op een prachtige sfeervolle locatie aan het Winschoterdiep in Groningen stad vind je het dit jaar geopende Restaurant Graansilo Eten & Drinken. Wij vroegen de eigenaars wat het restaurant zo bijzonder maakt. Waarom zijn jullie restaurant Graansilo Eten & Drinken begonnen? Restaurant Graansilo Eten & Drinken is anno 2022 begonnen om onze gasten te laten… Lees verder Het verhaal van: Restaurant Graansilo Eten en Drinken
Marco Agema werkt voor de Graanrepubliek waar hij verantwoordelijk is voor duurzame snacks en waarbij hij het concept ‘Snackbar van de Toekomst‘ verder doorontwikkeld. Op Gastronomie Festival presenteert hij een keur aan ‘bewuste’ snacks. Marco je werkt voor de Graanrepubliek, wat is de Graanrepubliek? De Graanrepubliek is een coöperatie van boeren, makers en ondernemers en… Lees verder Het verhaal van: Snackbar van de Toekomst van De Graanrepubliek
Nog een paar weekjes wachten en dan opent Mexicaans restaurant 11 once zijn deuren voor het grote publiek. Op Gastronomie Festival maak je alvast kennis met de authentieke Mexicaanse keuken van eigenaar Carlos. Wij vroegen hem alvast wat iedereen kan verwachten. Waarom een nieuw Mexicaans restaurant in Groningen? Naar aanleiding van wat onderzoek waaronder in… Lees verder Het verhaal van: 11 Once
Marleen en Evelien zijn groot liefhebbers van een goede kop koffie. Samen met hun Koffie Eend reizen zij het hele land door om perfecte koffie en huisgemaakte zoetigheden te serveren. Gastvrijheid, kwaliteit en duurzaamheid De Koffie Eend is een klassieke ‘lelijke’ besteleend omgebouwd tot een prachtige specialty coffee truck. De eend wordt ingezet als mobiele… Lees verder Het verhaal van: De Koffie Eend
Na twee jaar vol coronamaatregelen voor festivals organiseren wij op zaterdag 17 september de 2e editie van het Gastronomie Festival. We zijn dan ook blij verheugd dat het eindelijk weer kan en ook nog eens op een nieuwe uitdagende buiten locatie met veel nieuwe deelnemers en zonder coronamaatregelen voor festivals. Na 2 jaar wachten een… Lees verder Gastronomie Festival editie twee proef de smaak van het Noorden
Een nieuw indoor festival in Groningen! Datum en aanvang Zondag 2 februari 2020, 13.00 uur tot 21.00 uur / Maandag 3 februari 2020, 11.00 uur tot 18.00 uur
Op het Gastronomie Festival zijn verschillende restaurants en koks aanwezig om hun gerechten en hapjes te presenteren. Je kunt deze tegen schappelijke prijzen proeven, vaak in combinatie met een lokale wijn of een heerlijk glas bier! Wat is er te doen Proeven in Groningen Ambachtelijke, biologische en regionale markt Wijnproeverijen Educatie voor scholen en opleidingen… Lees verder Thema’s en activiteiten
Niet iedereen heeft het even breed in Nederland. Wist je dat maar liefst 140.000 mensen maandelijks afhankelijk zijn van hulp van de voedselbank en ruim 1 miljoen Nederlanders onder de armoedegrens leven. Dat is iets om toch even bij stil te staan op een evenement dat volledig om eten en drinken draait. Daarom vragen wij… Lees verder Wij steunen de voedselbank jullie ook?
