horeca Archieven - Gastronomie Festival

Het verhaal van: Baxbier

Met bieren als Kon Minder, Abel’s Ale, Tropical Pale Ale, Abbey Rave en Koudvuur scoort Baxbier hoog op de (internationale)markt voor de speciaalbier liefhebber. We vroegen Melissa van Baxbier waar het succes van deze mooie brouwerij vandaan komt. Hoe is Baxbier begonnen? Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door twee wielervrienden. Wat uit nieuwsgierigheid en… Lees verder Het verhaal van: Baxbier

Het verhaal van: 11 Once

Nog een paar weekjes wachten en dan opent Mexicaans restaurant 11 once zijn deuren voor het grote publiek. Op Gastronomie Festival maak je alvast kennis met de authentieke Mexicaanse keuken van eigenaar Carlos. Wij vroegen hem alvast wat iedereen kan verwachten. Waarom een nieuw Mexicaans restaurant in Groningen? Naar aanleiding van wat onderzoek waaronder in… Lees verder Het verhaal van: 11 Once